Transparencia total · Reglamento (UE) 1169/2011
Alérgenos de todo
lo que horneamos.
Aquí tienes la información de alérgenos de toda nuestra carta, sabor a sabor. La sacamos directamente de nuestras recetas y del control sanitario APPCC del obrador. Porque comer rico también es comer tranquilo. 🤍
Estos son los alérgenos que, por ley, todo establecimiento debe declarar. Marcamos en cada producto los que contiene.
Nuestro compromiso
Cumplimos con todo, y te lo contamos.
En LaMaruja no improvisamos: cada receta está documentada y cada alérgeno trazado desde el ingrediente hasta el mostrador. Si tienes una alergia o intolerancia, cuéntanoslo siempre antes de pedir y te ayudamos a elegir.
Sistema APPCC
Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico implantado en el obrador. Control de alérgenos en cada fase.
Trazabilidad real
Los alérgenos salen de las fichas técnicas de nuestros proveedores y de las recetas exactas de cada producto.
Normativa europea
Información conforme al Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.
⚠️ Importante: todos nuestros productos se elaboran en un mismo obrador donde se manipulan cereales con gluten, huevo, leche, soja, frutos de cáscara y sulfitos. Por eso, aunque un producto no incluya un alérgeno en su receta, no podemos garantizar la ausencia total de trazas. Los filtros «sin…» se basan en los ingredientes declarados, no en ausencia garantizada. Ante cualquier alergia grave, consúltanos directamente.
📅 Información actualizada a 03/06/2026 · LaMaruja Bakery · LaMaruja Hermes, S.L.